O SENAR (Serviço Nacional de Aprendizagem Rural);* em parceria com a Prefeitura Municipal de Tupã e o Sindicato Rural de Tupã;* abriu inscrições para o “Curso de Processamento de Frutas”;* que será realizado entre os dias 15 a 17 deste mês.

Segundo Márcia Rotoli;* coordenadora do SENAR de Tupã;* o curso é totalmente gratuito e as inscrições podem ser realizadas até a próxima quinta-feira (9);* no Sindicato Rural;* localizado na rua Duque de Caxias;* 7.

De acordo com Márcia;* durante o curso;* os produtores aprenderão a selecionar as frutas;* higienizar;* descascar;* fatiar;* colocar em recipientes adequados;* além de conhecer o método correto de embalar;* rotular e refrigerar;* deixando-as prontas para o consumo.

“Além disso;* serão abordados temas como segurança e saúde no trabalho; cuidados com o meio ambiente; legislação vigente; valor nutricional das frutas; limpeza do local de trabalho;* dos materiais e equipamentos pessoais; comercialização; custos e noções de associativismo”;* completou.

Segundo a coordenadora do SENAR em Tupã;* o curso conta com poucas vagas será ministrado pela instrutora do Senar;* Marta Cardoso. Márcia explicou ainda que o processamento de frutas é um nicho que está em crescimento no mercado e que necessita de capacitação para os produtores.

“Essa nova forma de produzir;* tem proporcionado ao produtor elaborar produtos com maior valor agregado quando comparado às frutas in natura;* possibilitando maior aproveitamento dos alimentos;* reduzindo suas perdas e prolongando sua vida útil nas gôndolas e prateleiras dos supermercados”;* contou.

Segundo ela;* as técnicas ensinadas mostram que 100% das frutas podem ser aproveitadas e que as receitas são variadas de acordo com a preferência e o paladar.

“Quem participar do curso poderá aprender sobre como aproveitar as cascas das frutas para fazer deliciosas geléias;* por exemplo. Todo o conhecimento desses cursos é muito bom para o dia a dia de donas de casa e para quem quer aprender a produzir mais e com 100% de aproveitamento”;* comenta.

Inscrições

Para realizar as inscrições;* os interessados devem comparecer no Sindicato Rural;* munido do RG;* CPF e cópia do comprovante de residência. Mais informações sobre o curso podem ser obtidas pelo telefone 3496-1125.

Outros cursos

Outro curso que também está com vagas abertas é de o de Seringueira;* que ainda conta com vagas e será realizado no dia 13 a 17 de março no Sindicato Rural.

Além disso;* o SENAR também está oferecendo os cursos de “Jovem Agricultor”;* que será realizado de 6 a 30 de março e o curso de “Turismo Rural”;* que ocorrerá nos dias 6;* 7;* 13 e 14.