Prefeitura promove capacitação sobre manipulação de alimentos
Educação - Quarta-feira, 09 de Agosto de 2017
Merendeiras e auxiliares de atividades gerais que atuam em escolas municipais;* estaduais e nos projetos de Segundo Turno;* receberam nos meses de julho e agosto;* uma capacitação com tema “Boas Práticas em Manipulação de Alimentos”.
A formação foi promovida pela prefeitura;* por meio da Secretaria Municipal de Educação;* nos dias 21 e julho e 4 de agosto e ministrada pela nutricionista da cozinha piloto;* Patrícia Rodrigues Chaves Simões. Foram discutidos assuntos como higiene pessoal e ambiental;* armazenamento correto dos gêneros alimentícios;* manipulação;* preparo e conservação dos alimentos.
O secretário municipal de Educação;* Mauro Guerra Eduardo;* fez a abertura dos dois dias de evento e destacou a importância do trabalho. “Com esta capacitação;* os funcionários estarão preparados para cumprir o cardápio e trabalhar com mais higiene na manipulação dos alimentos”;* afirmou.
Ainda de acordo com ele;* objetivo foi aprimorar a qualificação e valorizar o trabalho das merendeiras e auxiliares de atividades gerais;* aprofundando o conhecimento sobre a importância do cuidado com a manipulação dos alimentos.
“Desta forma;* ofereceremos uma alimentação cada vez mais adequada aos alunos;* do ponto de vista higiênico-sanitário além de melhoramos a qualidade nutricional das refeições oferecidas”;* finalizou o secretário.
